车祸后护理费和营养费谁出

车祸后护理费和营养费应由责任方承担。依据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》，护理费、营养费等根据受害人情况确定，责任方需依法赔偿。若不及时处理，可能导致受害者权益受损，影响治疗与康复。
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车祸后护理费和营养费可通过协商或诉讼解决。双方可先尝试协商，依据实际情况确定赔偿金额；若协商不成，可通过法律途径提起诉讼，由法院依法判决。
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车祸后费用责任明确。1. 首先，报警并寻求医疗救助，确保伤者得到及时治疗。2. 收集证据，包括事故现场照片、医疗记录等，为后续协商或诉讼做准备。3. 尝试与责任方协商赔偿事宜，包括护理费和营养费。4. 若协商无果，可咨询专业律师，准备法律材料，提起诉讼。